Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteâu plume de Purity

A+ a-
3 oeufs
1 tasse de sucre
6 c. à table d'eau chaude
1/2 c. à thé de vanille
1 tasse de farine Purity tamisée
1/4 de c. à thé de sel
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte

Battre les oeufs au moussoir jusqu'à ce que mousseux et légers.
A l'aide d'un tamis, ajouter graduellement le sucre, 3 c. à table à la fois.
Continuer de battre au moussoir.
Ajouter l'eau chaude puis la vanille.
Battre entre chaque addition jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger.
Mêler la farine, le sel et la poudre à pâte.
Mettre dans un tamis.
Incorporer graduellement au premier mélange avec une spatule, 3 c. à table à la fois.
Verser dans un moule tubulaire non graissé.
Mettre au fond du moule un papier paraffiné, si on le désire, pour faciliter le démoulage.
Cuire à four modéré (330°-350°F.) 40-50 minutes.
Renverser le moule au sortir du four sur un treillis et laisser refroidir (1 heure environ).
Détacher du moule en passant une spatule ou un couteau tout autour et enlever, le papier.
Servir avec crème fouettée ou une glace au choix.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 18520, publiée le 2006-06-12 à 00:00, 867 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes