Gâteau st-valentin de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
1 tasse de farine
1 c. thé de poudre à pâte
1/4 c. thé de sel
3 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 c. thé d'essence d'amande
6 c. soupe de lait chaud
1 demiard de crème 35%
2 c. soupe de sucre
1 pincée de sel
1 bte de 19 oz de garniture pour tarte aux cerises
Tapisser de papier ciré le fond de deux moules à gâteaux en forme de coeur ou de deux moules ronds de 8 pouces, ne pas graissé.
Mesurer la farine sans la tamiser sur du papier ciré, ajouter la poudre à pâte et le sel et mélanger.
Battre les oeufs jusqu'à léger et de couleur pâle, environ 5 minutes.
Ajouter le sucre graduellement en battant constamment, ajouter l'essence d'amande et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs un peu à la fois, ajouter le lait tout à la fois et mélanger.
Étendre également dans les deux moules.
Cuire au four préchauffer à 375*F. pendant 20 à 25 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille, démouler et enlever le papier ciré.
Fouetter la crème avec le sucre et le sel jusqu'à ferme.
Étendre la moitié sur un gâteau, par dessus étendre la moitié de la garniture pour tarte.
Couvrir avec l'autre gâteau, recouvrir les côtés et le bord des gâteaux du reste de la crème fouettée.
Arrangez-vous pour former un coeur sur le dessus du gâteau (le coeur n'aura pas de crème fouetté, ça fera comme creuser)
Dans le coeur mettre le reste de la garniture pour tarte aux cerises.
au bas tout autour du gâteau mettre des cerises au marasquin, ça fait un gâteau très beau à regarder et bon.
Par : Viviane02
1 c. thé de poudre à pâte
1/4 c. thé de sel
3 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 c. thé d'essence d'amande
6 c. soupe de lait chaud
1 demiard de crème 35%
2 c. soupe de sucre
1 pincée de sel
1 bte de 19 oz de garniture pour tarte aux cerises
Tapisser de papier ciré le fond de deux moules à gâteaux en forme de coeur ou de deux moules ronds de 8 pouces, ne pas graissé.
Mesurer la farine sans la tamiser sur du papier ciré, ajouter la poudre à pâte et le sel et mélanger.
Battre les oeufs jusqu'à léger et de couleur pâle, environ 5 minutes.
Ajouter le sucre graduellement en battant constamment, ajouter l'essence d'amande et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs un peu à la fois, ajouter le lait tout à la fois et mélanger.
Étendre également dans les deux moules.
Cuire au four préchauffer à 375*F. pendant 20 à 25 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille, démouler et enlever le papier ciré.
Fouetter la crème avec le sucre et le sel jusqu'à ferme.
Étendre la moitié sur un gâteau, par dessus étendre la moitié de la garniture pour tarte.
Couvrir avec l'autre gâteau, recouvrir les côtés et le bord des gâteaux du reste de la crème fouettée.
Arrangez-vous pour former un coeur sur le dessus du gâteau (le coeur n'aura pas de crème fouetté, ça fera comme creuser)
Dans le coeur mettre le reste de la garniture pour tarte aux cerises.
au bas tout autour du gâteau mettre des cerises au marasquin, ça fait un gâteau très beau à regarder et bon.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
6984, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 88 vues