Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteaux au fromage de Haenaid67

A+ a-
Voici ma recette qui provient du Livre de recette Philadelphia.

Fond

1 tasse de chapelure graham
3 c. à table de sucre
3 c. à table de beurre fondu

Garniture

3 pqts de 250 g de fromage à la crème
1 tasse de sucre
3 c. à table de farine
2 c. à table de jus de citron
1 c. à table de zeste de citron
½ c. à thé de vanille
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs

Gelée

¾ tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maîs
½ tasse d'eau
¼ tasse de jus de citron
1 jaune d'œuf

Préparation

Faire la croûte en mélangeant tous les ingrédients. Cuire au four à 350°F 10 minutes
Mélanger tous les ingrédients sauf les œufs. Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois en brassant bien après chacun.
Ajouter les blancs.
Cuire au four à 450°F 10 minutes
Et réduire à 250°F pendant 30 minutes
Mélanger la fécule et le sucre avec l'eau et le jus.
Cuire jusqu'à épaississement. Ajouter un peu de liquide au jaune d'œufs pour le réchauffer. Ajouter au mélange.
Cuire 3 minutes en brassant.
Mettre sur le gâteau à la sortie du four.

N.B. : On peut mettre des fruits avant de mettre la gelée.

Diane

Source: Haenaid67
Recette 15922, publiée le 2005-09-28 à 00:00, 104 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes