Gelée à l'orange de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de jus d'orange non additionné de sucre
1 c. à table (15 ml) ou 1 enveloppe de gélatine neutre
2 c. à table (30 ml) de zeste d'orange râpé (facultatif)
feuilles de menthe
MÉTHODE:
Verser ¼ tasse (60 ml) de jus d'orange dans une casserole.
Ajouter la gélatine.
Attendre 1 minute, chauffer lentement jusqu'à ce que la gélatine soit
dissoute.
Verser le reste du jus d'orange.
Verser le mélange dans 4 coupes à dessert et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit transformé en gelée.
Garnir chaque coupe d'une feuille de menthe.
Rendement: 4 portions
Calories par portion: 63
Équivalence par portion: 1 fruit
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de jus d'orange non additionné de sucre
1 c. à table (15 ml) ou 1 enveloppe de gélatine neutre
2 c. à table (30 ml) de zeste d'orange râpé (facultatif)
feuilles de menthe
MÉTHODE:
Verser ¼ tasse (60 ml) de jus d'orange dans une casserole.
Ajouter la gélatine.
Attendre 1 minute, chauffer lentement jusqu'à ce que la gélatine soit
dissoute.
Verser le reste du jus d'orange.
Verser le mélange dans 4 coupes à dessert et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit transformé en gelée.
Garnir chaque coupe d'une feuille de menthe.
Rendement: 4 portions
Calories par portion: 63
Équivalence par portion: 1 fruit
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69201, publiée le
2022-07-25 à 16:26, 98 vues