Gelée de gadelles de Maryan
cette semaine j'ai fait environ un bon 10 à 15 tasses de ce fruit que l'on appelle aussi cassis, ou groseille à grappes.
J'ai moi aussi cherché une recette. Donc Certo nous offre la gelée de cassis dans le dépliant dans la boite.
Cependant je ne fais qu'un coulis ou sirop ça demande moins de sucre que pour la gelée, environ 5 à 6 tasses de sucre pour 10 t. de fruit.
cela fait un bon sirop dans lequel j'ajoute un peu de crème légère pour en adoucir le goût en peu âcre.J'ai fait le test et ça se congèle pour s'assurer de la conservation.
espérant mon explication utile
Maryan
alors ça doit faire un sirop crémeux si je comprends bien.et que fais-tu avec ce sirop? et donc je pourrais prendre n'importe quelle recettes de groseilles ou de cassis et remplacer par des gadelles? moi ce que je veux c'est que la recette me donne quelque chose d'assez épais pour mettre sur mes toasts.merci de ton aide
FIGUE
mon coulis de gadelles c'est certain que c'est assez liquide,style tremper sa toast.
Pour une texture plus épaisse demande plus de sucre et comme je vois par les recettes c'est assez vague.
Maryan
Source: Maryan
Recette
10993, publiée le
2004-07-19 à 00:00, 1013 vues
