Gelée de pamplemousse de Monique Chevrier
2 t. jus de pamplemousse en conserve
½ t. eau
1 paquet de pectine en cristaux
3 t. sucre
Dans une grande casserole, déposer le jus de pamplemousse et l'eau, ajouter la pectine. Brasser et amener à grande ébullition.
Ajouter le sucre, amener de nouveau à grande ébullition.
Bouillir 1 minute.
Retirer du feu.
Écumer.
Verser dans de petits pots à gelée.
Refroidir, couvrir de paraffine.
½ t. eau
1 paquet de pectine en cristaux
3 t. sucre
Dans une grande casserole, déposer le jus de pamplemousse et l'eau, ajouter la pectine. Brasser et amener à grande ébullition.
Ajouter le sucre, amener de nouveau à grande ébullition.
Bouillir 1 minute.
Retirer du feu.
Écumer.
Verser dans de petits pots à gelée.
Refroidir, couvrir de paraffine.
Source: Monique Chevrier
Provenance: Livret de recettes de conserves, Métro 1980
Recette
70411, publiée le
2022-08-27 à 22:47, 77 vues