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Gelée de piment rouge de Louves

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12 piments rouges,épépinés,et débarrassés de leurs parties filandreuses
1.c.soupe de gros sel
3 tasse de sucre
1 tasse de vinaigre de vin ou cidre
Hacher les piments.Ajouter 1.csoupe de sel et laisser reposer 4 heure.
Mettre les piments dans une passoire et les laver a l'eau froide pour débarrasser du sel.Les mettre dans une casserle avec le sucre et le vinaigre de vin ou cidre.Faire cuire 30 minutes ou jusqu'a ce que la gelé sot prise.
Verser dans des bocaux stérilisés.Sceller.

Bonne réusite
Louves

Source: Louves
Recette 1015, publiée le 2003-08-06 à 00:00, 885 vues

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