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Glace au beurre de Five Roses

A+ a-
¼ de tasse de beurre ou de margarine
pincée de sel
2½ tasses de sucre à glacer tamisé
de 3 à 4 c. à table de lait (environ)
½ c. à thé de vanille


Défaire le beurre en crème avec le sel. Ajouter graduellement le sucre à glacer en alternant avec le lait. Battre jusqu’à ce que la glace soit lisse. Augmenter le lait ou le sucre à glacer, si nécessaire. Ajouter la vanille.

Donne 375 mL (1½ tasse)

Variantes:

Voir les variantes de la riche glace au beurre (page 99).

Source: Five Roses
Recette 75904, publiée le 2024-03-01 à 13:54, 23 vues

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