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Gratin à la dinde de Winnie20

Dossiers: Noël 
Poulet - Volaille ► Dinde 
Légumes ► Asperges 

A+ a-
12 oz (341 ml) d'asperge en morceaux en conserve égouttées
2 tasses de dinde cuite coupée en morceaux

Sauce au fromage:
2 c. à soupe de beurre ou margarine dure
2 c. à soupe de farine
1/4 c. à thé de sel
3/4 tasses de lait

1/2 tasse de cheddar fort ou mi-fort rapé

10 oz (284 ml) de crème de poulet condensé

Garniture:
1 c. à soupe de beurre ou margarine dure
1/3 tasse de chapelure
2 c. à soupe de cheddar mi-fort ou fort râpé

Disposer les asperges dans une cocotte graissée de 1.5 litre. Répandre la dinde sur les asperges.

Sauce au fromage:
Faire fondre le beurre dans un casserole. Y incorporer la farine et le sel. Incorporer le lait en remuant jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe.

Ajouter le fromage et remuer pour le faire fondre.

Ajouter la crème de poulet. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser la sauce sur la dinde.

Garniture:
Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la chapelure et le fromage. Répandre le tout sur la sauce, dans la cocotte. Cuire au four, à découvert, à 350°F pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le plat soit chaud et doré.

Pour 4 à 6 personnes.

Source: Winnie20
Recette 12584, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 144 vues

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