Gratin d'oeufs et pommes de terre de Viviane02
Dossiers: Jambon
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Déjeuner - Brunch
Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
Porc ► Jambon
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Déjeuner - Brunch
Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
Porc ► Jambon
Donne : 4 à 6 portions
1 c. soupe de beurre
5 pommes de terre moyennes pelées, bouillies et coupées en fines rondelles
6 oeufs durs coupés en rondelles
4 oz de jambon cuit et finement haché
1 tasse de gruyère râpé
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre
1 1/4 tasse de crème sure
2 tomates coupées en tranches
1 c. soupe de ciboulette hachée
Préchauffer le four à 350*F.
Avec le beurre graisser un grand plat allant au feu et disposer au fond une couche de rondelles e pommes de terre cuites.
Recouvrir celles-ci d'une couche de rondelles d'oeufs et de jambon.
Recouvrir d'un peu de gruyère, de sel et de poivre.
Continuer les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient tout utilisés.
Terminer par une couche de pommes de terre. Verser dessus la crème sure.
Décorer de tomate et parsemer de ciboulette. Mettre au four et faire cuire 45 minutes. Servir.
Par : Viviane02
1 c. soupe de beurre
5 pommes de terre moyennes pelées, bouillies et coupées en fines rondelles
6 oeufs durs coupés en rondelles
4 oz de jambon cuit et finement haché
1 tasse de gruyère râpé
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de poivre
1 1/4 tasse de crème sure
2 tomates coupées en tranches
1 c. soupe de ciboulette hachée
Préchauffer le four à 350*F.
Avec le beurre graisser un grand plat allant au feu et disposer au fond une couche de rondelles e pommes de terre cuites.
Recouvrir celles-ci d'une couche de rondelles d'oeufs et de jambon.
Recouvrir d'un peu de gruyère, de sel et de poivre.
Continuer les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient tout utilisés.
Terminer par une couche de pommes de terre. Verser dessus la crème sure.
Décorer de tomate et parsemer de ciboulette. Mettre au four et faire cuire 45 minutes. Servir.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
3411, publiée le
2004-02-24 à 00:00, 157 vues