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Timbale de pommes de terre de Pol Martin

Timbale de pommes de terre de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 à 6 personnes)

4 pommes de terre cuites dans la peau
½ tasse de jambon cuit coupé en dés
2 oeufs battus
2 c. à soupe de crème à 35%
1 c. à soupe de beurre
¼ c. à thé de muscade
¼ tasse de fromage de Gruyère râpé
sel et poivre

Préchauffer le four à 350°F.

Purer les pommes de terre avec un passe-légume ou un tamis. Ajouter le jambon, les oeufs, la crème et le beurre; mélanger le tout.

Saler et poivrer.

Ajouter la muscade, mettre le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemer de fromage râpé et mettre au four à 350°F pendant 30 minutes.

Source: Pol Martin
Recette 77091, publiée le 2024-08-09 à 21:50, 50 vues

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