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Gratin de fenouil et pommes de terre de Vibi

A+ a-
1 bulbe de fenouil
3 grosses pommes de terres rouges, pelées ou non
1 t. crème 35%
1 t. lait
1 c. à thé poudre d'ail
1 t. Gruyère rapé
1 t. Emmental rapé
Sel et poivre au goût

Couper les pommes de terres et le bulbe de fenouil à la mandoline, pour obtenir des tranches et des rondelles très fines.

Dans un plat allant au four, déposer un premier rang de tranches de pommes de terre, puis un second de rondelles de fenouil, un troisième de tranches de pommes de terre et ainsi de suite jusqu'à un dernier rang de tranches de pommes de terres.

Mélanger la crème, le lait, la poudre d'ail, le sel et le poivre ensemble et verser le tout sur l'ensemble fenouil/pommes de terre.

Recouvrir des deux fromages rapés.

Cuire au four à 350° pendant environ 1h.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1504

Source: vibi
Recette 26007, publiée le 2007-02-16 à 00:00, 108 vues

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