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Hachis de boeuf grillé de Germaine Gloutnez

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11e semaine lundi : hachis de boeuf grillé - muffins au son - haricots verts - crème cuite, sauce caramel

HACHIS DE BOEUF GRILLÉ

2 c. à table d'oignon émincé
1 c. à table de graisse
½ livre de boeuf haché
1 tasse de pommes de terre en cubes
1 boîte de soupe aux légumes

Faire revenir l'oignon dans le gras, ajouter la viande, bien faire revenir, ajouter les pommes de terre, la soupe et une égale quantité d'eau, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Retirer du feu, verser dans un plat allant au four.
Placer sous le gril environ 5 minutes, juste pour dorer la surface.
(4 portions).

Pour cette recette, employer un plat en métal ou en corning ware, mais pas un plat de pyrex, il se briserait sous le gril.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13450, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 154 vues

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