Haricots à l'ail et aux amandes grillées de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
454 g de haricots verts et jaunes
3 c. à table de beurre
3 gousses d'ail écrasées
2 tomates graines et eau enlevés coupées en dés
1 c. à table de miel liquide
jus de 1/2 lime
sel et poivre
1/2 tasse d'amandes émincées grillées quelques minutes à broil
Cuire les haricots dans de l'eau bouillante en les laissant croustillants.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, revenir l'ail et tomates dans le beurre 2 minutes.
Ajouter les haricots, miel, jus de lime, saler et poivrer et mélanger.
Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 4 minutes.
Servir et garnir des amandes grillées.
Donne : 8 portions
viviane02 très bon
Source: Viviane02
Recette
4314, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 54 vues