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Jambon à l'ananas de Carolle22

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Sauce à l'ananas :

- 3/4 de tasse d'ananas râpés
- 3/4 de tasse de cassonade
- 1 tasse de jus d'ananas
- 2 tasses de bouillon de jambon ( après la cuissson en garder 2 tasses)
- fécule de mais
Mélanger les 4 premier ingrédients et épaissir avec le fécule de mais. Faire rôtir quelques tranches d'ananas dans le beurre. Décorer le jambon avec ces tranches et cerises.

Glace pour jambon :

- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de chapelure régulière
- 1 c.à table de moutarde sèche
- eau froide

Délayer la cassonade, la chapelure et la moutarde sèche dans l'eau froide afin d'obtenir un mélange lisse qui s'étends bien et le mettre sur le jambon, recouvrir le jambon et le faire cuire à 350 une demi heure par livres ...Servir avec la sauce à l'ananas ...ce jambon fais fureur il est délicieux .....

Résultats : Excellent

Source: Carolle22
Recette 36371, publiée le 2008-10-17 à 20:14, 310 vues

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