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Jus de raisin chaud épicé de Cuisine De Boston

A+ a-
1 oeuf
1 cuiller à thé de sucre
Soupçon de cannelle ou de clou de girofle
1 tasse de jus de raisins

Séparer l’œuf, battre le jaune légèrement, mélanger au sucre, épice et jus de raisin.

Cuire au bain-marie jusqu’à léger épaississement.

Incorporer le blanc d’œuf battu ferme, retirer du fourneau, et garder au-dessus d’eau chaude 2 minutes.

Servir immédiatement ou mettre dans la glacière et réchauffer pour servir. Ne pas trop cuire.

(Pour 1 personne).

Source: Cuisine de Boston
Recette 79094, publiée le 2024-11-07 à 14:57, 23 vues

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