Jus de tomates varié au mélangeur de Jehane Benoit
Mettre une boîte de jus de tomates dans la jarre et ajouter un des ingrédients suivants :
— ½ tasse de dés de céleri
— 4 tranches de concombre pelé, 1 tranche d’oignon
— ½ tasse de tranches de carottes, non pelées, sel
— 6 branches de persil, 1 échalote, une pincée de sel et une de sucre
— Une pincée d’estragon ou de basilic
— 1 c. à soupe de ciboulette
— Une tranche de citron ou de lime
Couvrir et mélanger pendant 20 secondes.
Servir sur de la glace.
— ½ tasse de dés de céleri
— 4 tranches de concombre pelé, 1 tranche d’oignon
— ½ tasse de tranches de carottes, non pelées, sel
— 6 branches de persil, 1 échalote, une pincée de sel et une de sucre
— Une pincée d’estragon ou de basilic
— 1 c. à soupe de ciboulette
— Une tranche de citron ou de lime
Couvrir et mélanger pendant 20 secondes.
Servir sur de la glace.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74264, publiée le
2024-01-06 à 00:40, 39 vues