Ketchup aux fruits de Faranouche
Ingrédients :
625 ml (2 1/2 tasses) de tomates
500 ml (2 tasses) d'oignon
200 ml (7 oz) de céleri
325 ml (1 1/3 tasse) de pommes en dés
400 ml (14 oz) de pêches en dés
225 ml (1 tasse) de poires en dés
15 ml (1 c. à soupe) de sel
7 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde en poudre
7 ml (1 1/2 c. à thé) de cannelle
2 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle
300 ml (1 1/4 tasse) de vinaigre
Préparation :
1.Couper tous les fruits et légumes en dés.
2.Mettre les fruits et les légumes dans une casserole avec les épices et le vinaigre.
3.Faire mijoter pendant 1 h.
4.Laisser refroidir légèrement avant de verser dans des pots stérilisés.
625 ml (2 1/2 tasses) de tomates
500 ml (2 tasses) d'oignon
200 ml (7 oz) de céleri
325 ml (1 1/3 tasse) de pommes en dés
400 ml (14 oz) de pêches en dés
225 ml (1 tasse) de poires en dés
15 ml (1 c. à soupe) de sel
7 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde en poudre
7 ml (1 1/2 c. à thé) de cannelle
2 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle
300 ml (1 1/4 tasse) de vinaigre
Préparation :
1.Couper tous les fruits et légumes en dés.
2.Mettre les fruits et les légumes dans une casserole avec les épices et le vinaigre.
3.Faire mijoter pendant 1 h.
4.Laisser refroidir légèrement avant de verser dans des pots stérilisés.
Source: faranouche
Recette
43772, publiée le
2010-03-11 à 08:48, 339 vues
