Ketchup aux fruits de Lavande66
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
Ingrédients :
8 tomates bien mûres
3 grosses poires
3 pêches
3 oignons
½ piment vert
2 tasses de sucre
1 c. à soupe de gros sel
1 tasses de vinaigre
1 c. à thé d'épices à marinages (dans un coton fromage)
Préparations :
Peler tomates, oignons, poires et pêches. Dénoyauter (le cas échéant) et couper en petits morceaux (incluant le piment).
Mettre tous les ingrédients sur le feu, amener à ébullition, réduire et laisser mijoter à découvert pendant environ 1 ½ à 2 heures.
Mettre dans des pots à conserve stérilisés.
8 tomates bien mûres
3 grosses poires
3 pêches
3 oignons
½ piment vert
2 tasses de sucre
1 c. à soupe de gros sel
1 tasses de vinaigre
1 c. à thé d'épices à marinages (dans un coton fromage)
Préparations :
Peler tomates, oignons, poires et pêches. Dénoyauter (le cas échéant) et couper en petits morceaux (incluant le piment).
Mettre tous les ingrédients sur le feu, amener à ébullition, réduire et laisser mijoter à découvert pendant environ 1 ½ à 2 heures.
Mettre dans des pots à conserve stérilisés.
Source: Lavande66
Recette
11857, publiée le
2004-10-16 à 00:00, 190 vues