Ketchup aux fruits de Pichoune
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
INGRÉDIENTS :
32 tomates pelées ébouillantées
6 pêches
6 poires
6 pommes
6 oignons moyens
3 piments verts
3 piments rouges (doux)
1 pied de céleri
4 tasses de sucre blanc
2 c. à table de sel (gros)
1 pinte de vinaigre blanc ou 4 tasses
1/2 tasse d'épices à marinade dans un sac de coton
Peler pêches, poires, pommes.
Couper le tout en cubes.
Bouillir 2 heures à feu très doux.
NOTE : Il est recommandé de séparer les ingrédients en 2 chaudrons – les réunir 30 minutes avant la fin.
32 tomates pelées ébouillantées
6 pêches
6 poires
6 pommes
6 oignons moyens
3 piments verts
3 piments rouges (doux)
1 pied de céleri
4 tasses de sucre blanc
2 c. à table de sel (gros)
1 pinte de vinaigre blanc ou 4 tasses
1/2 tasse d'épices à marinade dans un sac de coton
Peler pêches, poires, pommes.
Couper le tout en cubes.
Bouillir 2 heures à feu très doux.
NOTE : Il est recommandé de séparer les ingrédients en 2 chaudrons – les réunir 30 minutes avant la fin.
Source: Pichoune
Recette
18867, publiée le
2006-03-12 à 00:00, 340 vues