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Ketchup aux fruits de Sukie

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(Source: Sukie)

5 lbs de tomates rouges
5 pommes
5 poires
5 pêches
1 piment vert
3 gros oignons
2 tasses de vinaigre blanc
1 livre de sucre blanc
1 c. à thé de sel
1/2 boite d'épices à marinades

Laver et peler les légumes, les couper en gros dés.

Dans un chaudron mettre le vinaigre, le sel et le sucre. Chauffer pour fondre le sucre et retirer du feu.

Bien attacher les épices dans un petit coton fromage. Mettre dans le chaudron, les fruits, les légumes et le sac d'épices.

Amener à ébullitin et mijoter environ 1 1/2 heure en brassant souvent.

Verser dans des pots stérilisés et sceller hermétiquement.

Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

La recette peut se doubler


Source: Sukie
Recette 1066, publiée le 2003-09-08 à 00:00, 1870 vues

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17 Commentaires

Photo de profil de Mireille
2003-09-08 00:00
Recette essayée, excellent!

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jobine85
2003-09-08 00:00
recette essayer et délicieuse

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Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Merci Jobine85 pour ce gentil commentaire.

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Annyvo
2003-09-08 00:00
Bonjour Sukie, j'ai fait ta recette je ne l'ai pas doublée, je l'ai quintuplée, ça a donné 43 pots de 500 ml. Dommage que je ne puisse te mettre la photo du chaudron ici. J'ai dû prendre un chaudron de 32 litres et une spatule à BBQ pour brasser. Le résultat est délicieux. Merci!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Allo Annyvon
Tu parles d'une grosse quantité! tu n'en manqueras pas je crois!
Un gros merci pour ton commentaire, ça me fait vraiment plaisir de savoir que tu l'as aimé.

Répondre au commentaire


charlie497
2003-09-08 00:00
J'ai fait ta recettes en simple, étant donné que je vis seule....
J'ai fait des petite capuchons fleuris à mes pots Masson.
J'attends quelques temps avant de goûter...J"ai hâte.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Wow Charlie497, ce doit être très joli tes pots. Et j'espère que tu l'aimeras

Répondre au commentaire


Photo de profil de Camemond
2003-09-08 00:00
bonjour jaimerais savoir si je peux remplacer lail par loignon ,,,merci !!!!

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Photo de profil de Mireille
2003-09-08 00:00
Recette essayée, excellent!

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jobine85
2003-09-08 00:00
recette essayer et délicieuse

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Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Merci Jobine85 pour ce gentil commentaire.

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Photo de profil de Annyvon
2003-09-08 00:00
Bonjour Sukie, j'ai fait ta recette je ne l'ai pas doublée, je l'ai quintuplée, ça a donné 43 pots de 500 ml. Dommage que je ne puisse te mettre la photo du chaudron ici. J'ai dû prendre un chaudron de 32 litres et une spatule à BBQ pour brasser. Le résultat est délicieux. Merci!

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Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Allo Annyvon
Tu parles d'une grosse quantité! tu n'en manqueras pas je crois!
Un gros merci pour ton commentaire, ça me fait vraiment plaisir de savoir que tu l'as aimé.

Répondre au commentaire


charlie497
2003-09-08 00:00
J'ai fait ta recettes en simple, étant donné que je vis seule....
J'ai fait des petite capuchons fleuris à mes pots Masson.
J'attends quelques temps avant de goûter...J"ai hâte.

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Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
Wow Charlie497, ce doit être très joli tes pots. Et j'espère que tu l'aimeras

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Photo de profil de Camemond
2003-09-08 00:00
bonjour jaimerais savoir si je peux remplacer lail par loignon ,,,merci !!!!

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Photo de profil de Sukie
2003-09-08 00:00
J'ai toujours eu comme principe de modifier les ingrédients qui ne me plaisaient pas dans une recette, on ne tolère pas tout, donc vas-y gaiement et adapte la recette selon tes goûts personnels.

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