Ketchup aux tomates vertes
Dossiers: Tomates ► Tomates vertes
24 tomates vertes
6 pommes sûres
6 oignons blancs
2 pieds de céleri
1 gros chou-fleur
1 pinte (1 litre) de vinaigre de vin
2 tasses (500 ml) de cassonade
¼ tasse (60 ml) de gros sel
2 c. à table (30 ml) d'épices à marinade
Laver les légumes et peler les pommes.
Retirer les fleurons du chou-fleur.
Hacher le tout finement.
Ajouter le vinaigre, la cassonade, le sel ainsi que les épices enveloppées dans du coton à fromage.
Faire bouillir à découvert environ 90 minutes.
Verser dans des pots stérilisés et fermer hermétiquement.
6 pommes sûres
6 oignons blancs
2 pieds de céleri
1 gros chou-fleur
1 pinte (1 litre) de vinaigre de vin
2 tasses (500 ml) de cassonade
¼ tasse (60 ml) de gros sel
2 c. à table (30 ml) d'épices à marinade
Laver les légumes et peler les pommes.
Retirer les fleurons du chou-fleur.
Hacher le tout finement.
Ajouter le vinaigre, la cassonade, le sel ainsi que les épices enveloppées dans du coton à fromage.
Faire bouillir à découvert environ 90 minutes.
Verser dans des pots stérilisés et fermer hermétiquement.
Recette
15794, publiée le
2005-09-13 à 00:00, 2439 vues
