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La merveille à l'érable de Poulet Du Québec

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 120 minutes
Portions : 4

Ingrédients
1 poulet entier
5 gousses d'ail épluchées
quelques grappes de raisin rouge sans pépin
8 à 10 morceaux d'agrumes pressés (orange, citron, lime)
sirop d'érable
sel en quantité

Préparation
Placer le poulet dans une cocotte (idéalement en terre cuite).
Saupoudrer le poulet d'une bonne quantité de sel.
Insérer les gousses d'ail dans la cavité du poulet.
Faire ruisseler une bonne dose de sirop d'érable sur le dos du poulet.
Disposer les grappes de raisin et les morceaux d'agrumes tout autour.
Mettre au four à 180 °C (350 °F).
Cuire entre 1 h 30 et 2 heures.

Source: Poulet du québec
Recette 46619, publiée le 2010-11-11 à 10:03, 43 vues

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