Lait à l'orange de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les breuvages ► Les breuvages non alcoolisés
Le zeste d’1 orange
1 chopine de lait bouillant
2 c. à soupe de sucre
1. Laver et peler l’orange aussi mince que possible, c’est-à-dire qu’il n’adhère presque plus de peau blanche au jaune. Mettre dans un pot.
2. Verser dessus le lait bouillant et ajouter le sucre. Bien mélanger. Couvrir et servir bien froid.
1 chopine de lait bouillant
2 c. à soupe de sucre
1. Laver et peler l’orange aussi mince que possible, c’est-à-dire qu’il n’adhère presque plus de peau blanche au jaune. Mettre dans un pot.
2. Verser dessus le lait bouillant et ajouter le sucre. Bien mélanger. Couvrir et servir bien froid.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75507, publiée le
2024-01-18 à 11:18, 45 vues