Pain aux noix de Cuisine De Boston
2 tasses de farine à pain
½ tasse de sucre
2 cuillers à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de sel
1 jaune d œuf
1 tasse de lait
½ tasse de noix anglaises écalées ou de pacanes
Mélanger et tamiser farine, sucre, poudre à pâte, sel.
Ajouter jaune d’œuf, lait, noix en morceaux.
Bien battre et verser dans un moule à pain beurré.
Laisser reposer 20 minutes. Cuire environ 45 minutes à four modéré (350° F.).
On peut employer moitié farine graham et moitié farine a pâtisserie. (Fournit 1 pain de 5 x 9 pouces).
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Pain au zeste d’orange confit. Remplacer les noix par du zeste d’orange confit haché.
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Pain aux noix et aux dattes de luxe. Employer du sucre brun. Ajouter ½ tasse de dattes, coupées menu.
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Pain aux noix et à l’orange. Ajouter 1 cuiller à soupe de zeste d’orange râpé. Employer ½ tasse de marmelade d orange au lieu de sucre. N’employer qu,½ tasse de lait.
½ tasse de sucre
2 cuillers à thé de poudre à pâte
1 cuiller à thé de sel
1 jaune d œuf
1 tasse de lait
½ tasse de noix anglaises écalées ou de pacanes
Mélanger et tamiser farine, sucre, poudre à pâte, sel.
Ajouter jaune d’œuf, lait, noix en morceaux.
Bien battre et verser dans un moule à pain beurré.
Laisser reposer 20 minutes. Cuire environ 45 minutes à four modéré (350° F.).
On peut employer moitié farine graham et moitié farine a pâtisserie. (Fournit 1 pain de 5 x 9 pouces).
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Pain au zeste d’orange confit. Remplacer les noix par du zeste d’orange confit haché.
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Pain aux noix et aux dattes de luxe. Employer du sucre brun. Ajouter ½ tasse de dattes, coupées menu.
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Pain aux noix et à l’orange. Ajouter 1 cuiller à soupe de zeste d’orange râpé. Employer ½ tasse de marmelade d orange au lieu de sucre. N’employer qu,½ tasse de lait.
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79160, publiée le
2024-11-08 à 15:16, 67 vues