Le café québécois de Phylo
Dossiers: Thé - Tisane - Café
Ingrédients pour 1 personne:
Café que vous aurez préparé
Crème fouettée
1 c. à table de liqueur d'érable
2 c. à table de cognac ou brandy
1 quartier de citron
Sucre
Préparation:
Utilisez un grand verre pour les cafés flambés ou une grande tasse. Avec le quartier de citron, mouillez le bord du verre et imbibez-le de sucre. Versez et mélangez les deux alcools dans le verre.
Faites chauffer sous la flamme du réchaud à fondue ou d'une chandelle en amenant l'alcool sur le bord du verre afin de l'enflammer. Laissez flamber un instant. Puis, remplissez le verre au 3/4 avec du café et garnissez avec de la crème fouettée que vous aurez préalablement préparé.
Café que vous aurez préparé
Crème fouettée
1 c. à table de liqueur d'érable
2 c. à table de cognac ou brandy
1 quartier de citron
Sucre
Préparation:
Utilisez un grand verre pour les cafés flambés ou une grande tasse. Avec le quartier de citron, mouillez le bord du verre et imbibez-le de sucre. Versez et mélangez les deux alcools dans le verre.
Faites chauffer sous la flamme du réchaud à fondue ou d'une chandelle en amenant l'alcool sur le bord du verre afin de l'enflammer. Laissez flamber un instant. Puis, remplissez le verre au 3/4 avec du café et garnissez avec de la crème fouettée que vous aurez préalablement préparé.
Source: Phylo
Recette
23376, publiée le
2006-10-17 à 00:00, 280 vues