Le parfait biscuit de Crisco
¾ tasse / 175 ml de Crisco doré aromatisé
1-¼ tasse / 300 ml de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
2 c. à soupe / 30 ml de lait
2 c. à thé / 10 ml de vanille
1-½ tasse / 375 ml de farine tout usage tasse
1 c. à thé / 5 ml de sel
¾ c. à thé / 3 ml de bicarbonate de sodium
1 tasse / 250 ml de brisures de chocolat
1 tasse / 250 ml de pacanes grossièrement coupées*
1. CHAUFFER le four à 490°C (375°F).
2. Dans Un grand bol, travailler Crisco doré aromatisé en CRÈME avec la cassonade à l'aide d'un malaxeur électrique à vitesse moyenne pendant deux minutes où jusqu'à ce que le tout soit onctueux.
3. AJOUTER oeuf, lait et Vanille en battant pendant une minute où jusqu'à l'obtention d'un parfait mélange.
4. COMBINER farine, sel et bicarbonate de sodium. Ajouter graduellement au mélange crémeux, à vitesse lente pendant une minute ou jusqu'à ce que le fout soit mélangé.
5. AJOUTER brisures de chocolat et pacanes.
6. DÉPOSER la pâte par grosses cuillerées (environ 30 mL/2 c. à soupe par biscuit) sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire de six à neuf biscuits à la fois en laissant environ 7 cm (8 po) entre chacun.
CUIRE à 190°C (375°F) pendant huit à dix minutes. Les biscuits semblent humides lorsqu'ils sont cuits. Les laisser refroidir pendant deux minutes, puis les déposer sur une grille.
DONNE environ trente biscuits.
* Si désiré, omettre les pacanes et utiliser 125 mL (¼ tasse) de brisures de chocolat en plus.
Avec Crisco, ça plaît tout le temps.
1-¼ tasse / 300 ml de cassonade légèrement tassée
1 oeuf
2 c. à soupe / 30 ml de lait
2 c. à thé / 10 ml de vanille
1-½ tasse / 375 ml de farine tout usage tasse
1 c. à thé / 5 ml de sel
¾ c. à thé / 3 ml de bicarbonate de sodium
1 tasse / 250 ml de brisures de chocolat
1 tasse / 250 ml de pacanes grossièrement coupées*
1. CHAUFFER le four à 490°C (375°F).
2. Dans Un grand bol, travailler Crisco doré aromatisé en CRÈME avec la cassonade à l'aide d'un malaxeur électrique à vitesse moyenne pendant deux minutes où jusqu'à ce que le tout soit onctueux.
3. AJOUTER oeuf, lait et Vanille en battant pendant une minute où jusqu'à l'obtention d'un parfait mélange.
4. COMBINER farine, sel et bicarbonate de sodium. Ajouter graduellement au mélange crémeux, à vitesse lente pendant une minute ou jusqu'à ce que le fout soit mélangé.
5. AJOUTER brisures de chocolat et pacanes.
6. DÉPOSER la pâte par grosses cuillerées (environ 30 mL/2 c. à soupe par biscuit) sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire de six à neuf biscuits à la fois en laissant environ 7 cm (8 po) entre chacun.
CUIRE à 190°C (375°F) pendant huit à dix minutes. Les biscuits semblent humides lorsqu'ils sont cuits. Les laisser refroidir pendant deux minutes, puis les déposer sur une grille.
DONNE environ trente biscuits.
* Si désiré, omettre les pacanes et utiliser 125 mL (¼ tasse) de brisures de chocolat en plus.
Avec Crisco, ça plaît tout le temps.
Source: Crisco
Provenance: découpure de magazine années 1980
Recette
70322, publiée le
2022-08-25 à 16:33, 1150 vues
