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Le pause-café de Bon Appétit

Le pause-café de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
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GARNITURE

1/2 tasse (125 ml) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de farine
2 c. à table (30 ml) de beurre mou
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées grossièrement

PÂTE

1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
2 1/2 c. à thé (12 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1 oeuf
3/4 de tasse (180 ml) de sucre
1/3 de tasse (75 ml) de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

GARNITURE

Mélanger les ingrédients de la garniture à la fourchette jusqu’à consistance de chapelure granuleuse.

PÂTE

Tamiser les farines, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Battre l’oeuf, le sucre et le beurre fondu jusqu’à consistance homogène.

Incorporer le lait et la vanille.

Ajouter le mélange de farine, tout en battant, jusqu’à consistance homogène.

Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé de 8 pouces x 8 pouces x 2 pouces (20 cm x 20 cm x 5 cm). Saupoudrer de la moitié de la garniture.

Verser le reste de la pâte et saupoudrer du reste de la garniture.

Cuire le gâteau de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Refroidir dans le moule. Servir tiède ou chaud.

PRÉPARATION: 50 min
TEMPS DE CUISSON: 30 min
PORTIONS: 6 à 8

Source: Bon Appétit
Recette 76827, publiée le 2024-07-29 à 16:54, 73 vues

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