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Ma ratatouille de Craterelle

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Ma ratatouille

3 courgettes
3 poivrons verts
3 gros oignons
4 gousses d'ail
Champignons
1 bte (796 ml)tomates
1/2 bte (796 ml) pois chiches
Huile
Sel, poivre, thym, basilic et feuille de laurier
1 c. thé sucre

1-Peler les légumes si désirez

2-Couper les légumes d'épaisseur moyenne

3-Emincer l'ail

4-Chauffer l'huile et revenir l'ail et l'oignon

5-Ajouter les légumes, les tomates et les assaisonnements

6-Couvrir et cuire à four 350F pour 1 hr, ou 45 min. sur le feu.

7-Lorsque cuit, ajouter les pois chiches.

P.S. 1-Je ne met pas d'aubergine

2-Se sert chaude ou froide et de plus avec les pois chiches, c'est un repas complet.

Source: Soeur Berthe, que j'ai modifé.




Bon appétit

Source: craterelle
Recette 36083, publiée le 2008-09-30 à 09:44, 140 vues

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