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Macaroni à la crème de Jehane Benoit

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8 onces de macaroni
1 tasse de crème
½ c. à thé de sel et de poivre
⅛ c. à thé de muscade
Fromage râpé, au goût

1. Faire cuire le macaroni et l’égoutter. Ajouter la crème. Laisser mijoter sans couvrir, à feu lent, de 10 à 12 minutes.

2. Au moment de servir, ajouter le sel, le poivre, la muscade et le fromage râpé. On peut ne pas ajouter le fromage au macaroni et le servir à part dans un ravier.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74425, publiée le 2024-01-07 à 10:04, 47 vues

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