Macaroni au fromage de Mme Rose Lamothe
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
4 à 6 portions
préparation: 15 min.
Cuisson: 31 à 45 min
1 paquet de macaroni (450g)
3c. à table de beurre
2 gros oignons, hachés
1 gousse d'ail hachée finement
10 oz. de cheddar marbré coupé en gros morceaux
1 boite de tomates broyées additionnée de purée( de type Pastene) (28 oz/796ml chacune)
½ c. à thé de sel de céleri
sel et poivre noir du moulin
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 min ou jusqu'a ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les pâtes et les passer à l'eau froide. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les oignons et l'ail et cuire de 3 à 5 min ou jusqu'a ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter le cheddar, les tomates et le sel de céleri et bien mélanger (ne pas trop cuire) Saler et poivrer.
Dans un grand plat allant au four, mélanger les macaronis réservés et la préparation du fromage.
couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 350F (180c) de 20 min à 30 min.
Par portion:
Cal: 590 Prot: 25g M.G: 24g (14 g. sat) Chol: 55 mg Gluc: 70g Fibres: 5 g Sodium: 685 mg
préparation: 15 min.
Cuisson: 31 à 45 min
1 paquet de macaroni (450g)
3c. à table de beurre
2 gros oignons, hachés
1 gousse d'ail hachée finement
10 oz. de cheddar marbré coupé en gros morceaux
1 boite de tomates broyées additionnée de purée( de type Pastene) (28 oz/796ml chacune)
½ c. à thé de sel de céleri
sel et poivre noir du moulin
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 min ou jusqu'a ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les pâtes et les passer à l'eau froide. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les oignons et l'ail et cuire de 3 à 5 min ou jusqu'a ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter le cheddar, les tomates et le sel de céleri et bien mélanger (ne pas trop cuire) Saler et poivrer.
Dans un grand plat allant au four, mélanger les macaronis réservés et la préparation du fromage.
couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 350F (180c) de 20 min à 30 min.
Par portion:
Cal: 590 Prot: 25g M.G: 24g (14 g. sat) Chol: 55 mg Gluc: 70g Fibres: 5 g Sodium: 685 mg
Source: Mme Rose Lamothe
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette
67251, publiée le
2022-03-31 à 16:24, 229 vues