Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mains à la mélasse de Jehane Benoit

A+ a-
5 tasses de farine tout-usage
1 c. à soupe de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre
1½ c. à thé de cannelle
1 tasse de saindoux ou de graisse végétale
1 tasse de sucre
1 œuf battu
1 tasse de mélasse
½ tasse de thé fort

1. Tamiser la farine avec le soda, la poudre à pâte, le gingembre et la cannelle. Mettre le saindoux en crème, ajouter graduellement le sucre et l’œuf, battre jusqu’à consistance de crème légère.

2. Ajouter la mélasse et le thé, et ensuite les ingrédients secs. Bien mélanger et réfrigérer pendant quelques heures.

3. Abaisser à environ ¼" d’épaisseur. Couper avec un emporte-pièce en forme de main ou un autre de votre choix.

4. Faire cuire de 8 à 10 minutes dans un four à 400°F.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74537, publiée le 2024-01-08 à 14:04, 72 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes