Marinade pour perdrix de Tomatecerise
Ingrédients :
1/3 tasse de jus d'ananas
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de vinaigre
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de ketchup
1 gousse d'ail écrasée
½ c. à th de thym
Une pincée de clou de girofle moulu (facultatif)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner la perdrix en morceaux au moins 2 heures ou toute une nuit.
Égoutter les morceaux de perdrix, faire sauter à la poêle avec un mélange d'huile et de beurre et les faire dorer de tous les côtés. Mettre au four à 350°F pendant 20 à 25 minutes.
1/3 tasse de jus d'ananas
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de vinaigre
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de ketchup
1 gousse d'ail écrasée
½ c. à th de thym
Une pincée de clou de girofle moulu (facultatif)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner la perdrix en morceaux au moins 2 heures ou toute une nuit.
Égoutter les morceaux de perdrix, faire sauter à la poêle avec un mélange d'huile et de beurre et les faire dorer de tous les côtés. Mettre au four à 350°F pendant 20 à 25 minutes.
Source: tomatecerise
Recette
33870, publiée le
2008-06-17 à 00:00, 151 vues