Médaillons de veau de Corralou
Portions: 2Préparation: 10 minCuisson: 30 minCuisine: Familiale
4 médaillons de veau
2/3 tasses de vin blanc
Margarine ou beurre
1c. à soupe de miel
2/3 de tasse de bouillon de poulet chaud
Ciboulette et basilic
poivre
Déposer dans une poêle une cuillère à soupe de margarine et blondir.
Puis faire revenir légèrement les médaillons à la poêle. Les déposer dans un plat allant au four. Déglacer la poêle avec le bouillon, le miel et le vin et bien mêler et mijoter quelque peu afin de réduire. Ajouter les fines herbes et le poivre. Couler le liquide chaud sur la viande. Couvrir et cuire au four à 350F. 30 minutes.
2/3 tasses de vin blanc
Margarine ou beurre
1c. à soupe de miel
2/3 de tasse de bouillon de poulet chaud
Ciboulette et basilic
poivre
Déposer dans une poêle une cuillère à soupe de margarine et blondir.
Puis faire revenir légèrement les médaillons à la poêle. Les déposer dans un plat allant au four. Déglacer la poêle avec le bouillon, le miel et le vin et bien mêler et mijoter quelque peu afin de réduire. Ajouter les fines herbes et le poivre. Couler le liquide chaud sur la viande. Couvrir et cuire au four à 350F. 30 minutes.
Source: Corralou
Provenance: mon boucher
Recette
55409, publiée le
2013-12-01 à 19:49, 353 vues