Mélange d'épices pour poulet de Nell
Mélange d'épices pour poulet
Un mélange du moment, je l'ai utilisé sur des cuisses de poulet, une première fois avec la peau et une deuxième fois sans, dans ce deuxième cas j'ai huilé au pinceau la chair pour aider les épices a y coller. Ce mélange ce marierait très bien avec la mayonnaise ou le yogourt. Je pense ici à le mettre dans la mayonnaise du poulet juteux par magie, je laisse le lien en fin de recette.
N'oubliez pas de saler votre poulet, il n'y a aucun sel dans ce mélange.
Ingrédients:
1 c. à soupe de persil
2 c. à soupe de poudre d'oignon
1½ c. à soupe de poudre d'ail
1½ c. à soupe de gingembre moulu
1½ c. à thé de paprika fumé
1½ c. à thé de paprika
1 c. à thé de piri-piri
½ c. à thé cumin
½ c. à thé de cardamome
½ c. à thé de poivre
½ c. à soupe de basilic
¼ c. à thé de poudre de chili
Mélanger et utiliser, le reste se conserve dans un pot hermétique gardé à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Poulet juteux par magie
https://passionrecettes.com/voirRecette-poulet-juteux-par-magie-56078.html
Bonne réussite et régalez-vous.
Un mélange du moment, je l'ai utilisé sur des cuisses de poulet, une première fois avec la peau et une deuxième fois sans, dans ce deuxième cas j'ai huilé au pinceau la chair pour aider les épices a y coller. Ce mélange ce marierait très bien avec la mayonnaise ou le yogourt. Je pense ici à le mettre dans la mayonnaise du poulet juteux par magie, je laisse le lien en fin de recette.
N'oubliez pas de saler votre poulet, il n'y a aucun sel dans ce mélange.
Ingrédients:
1 c. à soupe de persil
2 c. à soupe de poudre d'oignon
1½ c. à soupe de poudre d'ail
1½ c. à soupe de gingembre moulu
1½ c. à thé de paprika fumé
1½ c. à thé de paprika
1 c. à thé de piri-piri
½ c. à thé cumin
½ c. à thé de cardamome
½ c. à thé de poivre
½ c. à soupe de basilic
¼ c. à thé de poudre de chili
Mélanger et utiliser, le reste se conserve dans un pot hermétique gardé à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Poulet juteux par magie
https://passionrecettes.com/voirRecette-poulet-juteux-par-magie-56078.html
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
66829, publiée le
2022-01-26 à 06:27, 1046 vues
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