Mes petits pains à la salade de poulet de Mireille
Dossiers: Expéditions - Camping
Lorsque l'on part pour une fin de semaine de camping et que l'on mange en roulant, je prépare souvent ces petits pains à la salade de poulet.
Ces petits pains sont tellement simple à préparer et c'est délicieux. Je la fais à l'oeil et j'ai pensé vous l'offrir pour peut être vous inspirer.
1 poitrine de poulet avec dos
2 branches de céleri
environ 6 c. à table de mayonnaise Hellman's
12 petits pains à salade
Je fais bouillir une poitrine de poulet dans un chaudron remplis d'eau froide avec du sel et poivre. Le temps du réchauffage de l'eau et de la cuisson prend 1h30. Quand l'eau bouille, je réduis le feu à moyen-doux. Quand c'est cuit, je laisse refroidir. Ensuite je défais le poulet et je le coupe en cubes au couteau.
Je passe mon celeri dans mon mélangeur à main pour le rendre en petit morceaux mais pas trop broyé.
Je mélange le celeri avec le poulet. J'ajoute 6 c. à table de mayonnaise environ et je mélange pour rendre le tout crémeux.
Cette préparation est la bonne quantité pour 12 petits pains à salade.
Je sais qu'il existe bien des variantes à cette recette avec plus d'ingrédients mais nous c'est juste comme ça qu'on les préfèrent.
Ces petits pains sont tellement simple à préparer et c'est délicieux. Je la fais à l'oeil et j'ai pensé vous l'offrir pour peut être vous inspirer.
1 poitrine de poulet avec dos
2 branches de céleri
environ 6 c. à table de mayonnaise Hellman's
12 petits pains à salade
Je fais bouillir une poitrine de poulet dans un chaudron remplis d'eau froide avec du sel et poivre. Le temps du réchauffage de l'eau et de la cuisson prend 1h30. Quand l'eau bouille, je réduis le feu à moyen-doux. Quand c'est cuit, je laisse refroidir. Ensuite je défais le poulet et je le coupe en cubes au couteau.
Je passe mon celeri dans mon mélangeur à main pour le rendre en petit morceaux mais pas trop broyé.
Je mélange le celeri avec le poulet. J'ajoute 6 c. à table de mayonnaise environ et je mélange pour rendre le tout crémeux.
Cette préparation est la bonne quantité pour 12 petits pains à salade.
Je sais qu'il existe bien des variantes à cette recette avec plus d'ingrédients mais nous c'est juste comme ça qu'on les préfèrent.
Source: Mireille
Recette
40330, publiée le
2009-09-11 à 12:13, 38380 vues
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12 Commentaires et 2 réponses
2009-09-11 12:132009-09-11T12:13:53-04:00
