Miel au gingembre
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Idéal pour les salades de fruits ou comme sauce sur le poulet frit.
1/2 t. de gingembre, 1/2 t. de miel non-parfumé;
on pèle le gingembre en le grattant avec un petit couteau, on enlève ainsi un minimum de pelure, on coupe le gingembre en petits morceaux;
on porte gingembre et miel à ébullition, on réduit aussitôt le feu et on laisse frémir une vingtaine de minutes;
on passe au tamis avec ou sans coton fromage, c'est prêt!
Source: Josée di stasio
1/2 t. de gingembre, 1/2 t. de miel non-parfumé;
on pèle le gingembre en le grattant avec un petit couteau, on enlève ainsi un minimum de pelure, on coupe le gingembre en petits morceaux;
on porte gingembre et miel à ébullition, on réduit aussitôt le feu et on laisse frémir une vingtaine de minutes;
on passe au tamis avec ou sans coton fromage, c'est prêt!
Source: Josée di stasio
Recette
10806, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 20 vues
