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Mini pains de viande de Esther B

A+ a-
Ils sont tendres et savoureux!

Minis pains de viande

Portions : 12 minis pains

Ingrédients

1½ lb (750 gr) bœuf haché maigre
1 œuf battu
½ tasse (70 gr) carottes râpées
1/3 tasse (40 gr) oignon râpé
4 c. à soupe chapelure fine
1 c. à thé (cc) origan séché
½ c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) poivre
½ tasse (125 ml) sauce à pizza
Sauce aux légumes (recette plus bas)

Mélanger dans un grand bol, le bœuf, les carottes, l'oignon, la chapelure, les assaisonnements et ¼ tasse (60 ml) de sauce à pizza. Mélanger délicatement mais complètement.
Répartir le mélange dans 12 moules à muffins, arroser chacun avec le reste de la sauce à pizza.
Cuire à 375°F (190°C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre de la viande indique 160°F (70°C).

Sauce aux légumes vite faite :

Dans un poêlon, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-fort, ajouter 1 tasse (250 ml) chacun de poivron rouge et de zucchini en dés et cuire en brassant occasionnellement jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Ajouter 2/3 tasse (160 ml) de sauce à pizza et réchauffer.

Source : fiche-recette


Voir photos:


https://estherb48.blogspot.com/2008/09/minis-pains-de-viande.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 35551, publiée le 2008-09-02 à 17:09, 366 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Frimas
2008-09-02 17:09
je me suis laisser tenter encore par une autre de tes recettes j ai bien aimé ces minis pain de viande et tres pratique une fois de plus merci

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Photo de profil de Estherb
2008-09-02 17:09
Merci frimas!!!

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