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Mon jambon de Maywest00

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

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Jambon de 5 à 6 livres
1 dizaine de clous de girofle
1/2 tasse de jus de pomme
1 tasse de cassonade
1 tasse de pêche

Piquer les clous de girofle dans le jambon
Cuire au four à 350 degré pendant 2 heures
Faire bouillir pendant 10 minutes le jus de pomme et la cassonade 30 minutes avant la fin de la cuisson retirer du four enlever le surplus de gras et glacer le jambon avec la sauce
Remettre au four et cuire 30 minutes à 400*F. Garder 1/4 de sirop pour réchauffer les pêches .
Arroser le jambon au 10 minutes pour réussir un bon glaçage
Par : Maywest00


Source: Maywest00
Recette 1265, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 81 vues

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