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Mon jambon de Pétale

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche 

A+ a-

Faire bouillir le jambon 10 min. dans un chaudron. Enlever l'eau.
Remettre dans le chaudron (ou presto environ 30 minutes)
Mettre de l'eau pour couvrir le jambon et ajouter:

1 c. à thé moutarde sèche
1/2 tasse de mélasse
1 feuille de laurier

Cuire environ 2 heures dépendant de la grosseur du jambon.

Variante:
1 jambon
2 tasses de cassonade
Un gros seven-up + eau pour couvrir
Par : Pétale


Source: Pétale
Recette 1291, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 151 vues

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