Moules aux tomates et au thym de Aud007
Changement au menu ce soir, on s'est laissé tenter par les moules qui nous faisaient de l'oeil au supermarché...
Je vous laisse la recette, c'était simple et délicieux - Le tout servi avec des frites au four maison.
Ingrédients:
3 échalotes françaises, hachées
60 ml (1/4 t) beurre
125 ml (1/2 t) vin rouge
1 boîte de 398 ml (14oz) de tomates italiennes concassées)
2,5ml (1/2 c. à thé) de thym séché - j'en ai mis environ 2 cuil à soupe (on aime beaucoup le thym...)
2kg (4 lb) de moules, parées.
Préparation:
Dans une casserole, attendrir les échalotes dans le beurre.
Ajouter le vin et porter à ébullition.
Ajouter les tomates et le thym. Saler et poivrer.
Ramener à ébullition. Ajouter les moules. Couvrir et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Pendant la cuisson, remuer les moules une à deux fois.
Portions: 4
Source: Ricardo
Aud007
Je vous laisse la recette, c'était simple et délicieux - Le tout servi avec des frites au four maison.
Ingrédients:
3 échalotes françaises, hachées
60 ml (1/4 t) beurre
125 ml (1/2 t) vin rouge
1 boîte de 398 ml (14oz) de tomates italiennes concassées)
2,5ml (1/2 c. à thé) de thym séché - j'en ai mis environ 2 cuil à soupe (on aime beaucoup le thym...)
2kg (4 lb) de moules, parées.
Préparation:
Dans une casserole, attendrir les échalotes dans le beurre.
Ajouter le vin et porter à ébullition.
Ajouter les tomates et le thym. Saler et poivrer.
Ramener à ébullition. Ajouter les moules. Couvrir et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Pendant la cuisson, remuer les moules une à deux fois.
Portions: 4
Source: Ricardo
Aud007
Source: Aud007
Recette
12149, publiée le
2004-11-07 à 00:00, 142 vues
