Mousse aux fraises de Esther B
Portions: (environ 5 tasses/1.2 litre)
Ingrédients
1 gros blanc d'oeuf
½ tasse (100 gr) sucre
1 tasse (165 gr) fraises coupées en petits morceaux
Commencer à fouetter le blanc d'oeuf en neige et ajouter graduellement le sucre ainsi que les fraises. Fouetter environ 6-8 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle mousse légère. (Elle a pratiquement quadruplée de volume!!)
Peut se congeler.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2008/07/mousse-aux-fraises.html
Source: Esther B
Recette
34364, publiée le
2008-07-08 à 00:00, 172 vues