Mousse aux fraises de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 boite de soda-diète aux fraises
1 sachet de gélatine sans saveur
1-½ c. à table de succédané de sucre
4 gouttes de colorant alimentaire rouge
1 c. à table de lait en poudre sans gras
1 tasse de fraises légèrement écrasées
Placer tous les ingrédients dans une casserole à l'exception de ¼ de tasse de soda; amener au point d'ébullition. Mélanger la gélatine au reste du soda. Combiner le soda bouilli, le mélange gélatineux, le colorant et le succédané de sucre dans un bol. Le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange commence à prendre. Ajouter alors le lait, les fraises et mélanger au mélangeur électrique. Mettre dans un moule et faire prendre à nouveau.
1 sachet de gélatine sans saveur
1-½ c. à table de succédané de sucre
4 gouttes de colorant alimentaire rouge
1 c. à table de lait en poudre sans gras
1 tasse de fraises légèrement écrasées
Placer tous les ingrédients dans une casserole à l'exception de ¼ de tasse de soda; amener au point d'ébullition. Mélanger la gélatine au reste du soda. Combiner le soda bouilli, le mélange gélatineux, le colorant et le succédané de sucre dans un bol. Le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange commence à prendre. Ajouter alors le lait, les fraises et mélanger au mélangeur électrique. Mettre dans un moule et faire prendre à nouveau.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70802, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 46 vues
