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Mousse d'été façon tarte aux fraises de Titoou77

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Pour 4 personnes



Les ingrédients

- 500 g de fraises
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 50 g de Lait Concentré Sucré NESTLÉ
- 10 palets bretons
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Un demi jus de citron


Les étapes à suivre :


1. Versez le contenu de la briquette de lait concentré non sucré dans un saladier et placez-le 15 minutes au congélateur.
2. Lavez et ôtez le pédoncule des fraises. Coupez 300 g de fraises en dés.
3. Mixez-les avec le lait concentré sucré.
4. Coupez les fraises restantes en petits dés. Dans un petit saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuillerée à café de sucre. Réservez au réfrigérateur.
5. Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Battez le lait concentré non sucré en mousse en ajoutant le jus du demi-citron au début. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraises.
6. Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraises et de palets restants.

Source: Titoou77
Recette 58531, publiée le 2015-08-16 à 15:16, 48 vues

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