Mousse d'hiver de Maryevel6
Mousse d'hiver
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
2 pommes
2 poires
8 blancs d'oeufs
1 c. à soupe d'édulcorant
1 citron
extrait de vanille
Préparation :
Lavez et épluchez les fruits. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
Mettez-les dans une casserole antiadhésive et faites les cuire pendant 15 min environ avec 1 c. à soupe d'eau. Ensuite, mixez les fruits.
Battez les blancs en neige avec l'édulcorant. Puis mélangez-les délicatement à la purée de fruits. Répartissez dans des coupes individuelles. Placez au réfrigérateur 1 heure environ.
Servez frais.
Commentaire nutritionnel :
Voilà un dessert simple et savoureux ! En effet, les fruits assurent un apport de sucres appelés fructose. Certaines personnes, dont les diabétiques, doivent de par leur régime surveiller leurs apports en sucres rapides. En effet, les mécanismes régulant la glycémie (taux de sucres dans notre sang) ont des disfonctionnements. C'est pourquoi ils ne peuvent consommer trop de sucres rapides, sous peine de connaître des malaises. Ainsi, dans cette recette, le sucre a été remplacé par un édulcorant qui ne perturbera pas leur glycémie. C'est pourquoi cette recette convient en cas de diabète.
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
2 pommes
2 poires
8 blancs d'oeufs
1 c. à soupe d'édulcorant
1 citron
extrait de vanille
Préparation :
Lavez et épluchez les fruits. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
Mettez-les dans une casserole antiadhésive et faites les cuire pendant 15 min environ avec 1 c. à soupe d'eau. Ensuite, mixez les fruits.
Battez les blancs en neige avec l'édulcorant. Puis mélangez-les délicatement à la purée de fruits. Répartissez dans des coupes individuelles. Placez au réfrigérateur 1 heure environ.
Servez frais.
Commentaire nutritionnel :
Voilà un dessert simple et savoureux ! En effet, les fruits assurent un apport de sucres appelés fructose. Certaines personnes, dont les diabétiques, doivent de par leur régime surveiller leurs apports en sucres rapides. En effet, les mécanismes régulant la glycémie (taux de sucres dans notre sang) ont des disfonctionnements. C'est pourquoi ils ne peuvent consommer trop de sucres rapides, sous peine de connaître des malaises. Ainsi, dans cette recette, le sucre a été remplacé par un édulcorant qui ne perturbera pas leur glycémie. C'est pourquoi cette recette convient en cas de diabète.
Source: maryevel6
Recette
25339, publiée le
2007-01-18 à 00:00, 146 vues
