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Mousse de groseilles de Mayoo

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Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes

250g de Ricotta Santa Lucia
250g de groseilles rouges
125g de sucre fin
125g de crème fraîche



Lavez et équeutez les groseilles rouges (gardez quelques grappes à part pour la décoration).
Mixez.
Ajoutez le sucre au jus obtenu.
Fouettez 250g de Ricotta Santa Lucia.
Incorporez le jus de groseilles sucré.
Ajoutez la crème fraîche.
Mettez au frais dans des coupes à glace.
Décorez de quelques grappes de groseilles.




Source: mayoo
Recette 23094, publiée le 2006-10-04 à 00:00, 16 vues

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