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Muffins à la crème de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de farine tout-usage
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de sucre
¼ c. à thé de sel
2 c. à soupe de beurre mou
½ tasse de crème
1 œuf battu

1. Tamiser dans un bol la farine avec la poudre à pâte, le sucre et le sel.

2. Ajouter le beurre et le mélanger à la farine avec les doigts.

3. Battre l’œuf avec la crème et les ajouter d’un seul coup au mélange sec.

4. Verser par cuillerées dans des moules à muffins graissés. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 350°F.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74659, publiée le 2024-01-10 à 09:11, 44 vues

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