Muffins au goût de beigne de Faranouche
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Muffin
1 3/4 tasse (200 g) de farine tout usage
1 1/2 c.à thé (7 g) de poudre a pâte
1/2 c.à thé (3 g) de sel
1/2 c.à thé (3 g) de muscade
1/4 c.à thé (3 g) de cannelle
1/3 tasse (85 ml) d'huile
3/4 tasse (170 g) de sucre blanc
1 oeuf
3/4 tasse (185 ml) de lait
Garniture
1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
3/4 tasse (170 g) de sucre blanc
1 c.à thé (5 g) de cannelle
Méthode
1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre pâte, le sel, la muscade et la cannelle.
2. Dans un autre bol, bien mélanger l'huile, le sucre, l'oeuf et le lait.
3. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour bien humecter.
4. Cuire entre 20 et 25 minutes à 350°F (180°C).
5. Démouler immédiatement les muffins.
6. Quand ils sont encore chauds, les tremper dans le beurre fondu, puis dans le sucre et la cannelle.
Variante: remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte, mettre 1 c.à thé (5 g) de confiture puis ajouter le reste de la pâte.
source inconnu
Source: faranouche
Recette
41620, publiée le
2009-12-04 à 17:32, 1027 vues
