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Muffins aux ananas (2)

Dossiers: Muffins 

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Ingrédients:

2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
½ tasse de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de lait
¼ tasse d'huile végétale
1 tasse d'ananas écrasé (en conserve ou frais)

Instructions:

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un moule à muffins ou utilisez des moules à muffins en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

Dans un autre bol, battez l'oeuf, le lait et l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajoutez le mélange de liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez l'ananas écrasé à la pâte et mélangez bien.

Versez la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule environ aux ⅔.

Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les démouler et de les servir.

Bon appétit!

Recette 71738, publiée le 2023-02-23 à 11:35, 190 vues

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