Muffins aux bleuets de Esther B
Portions: 9
Ingrédients
1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
½ tasse (70 gr) de farine de blé entier
1 c. à soupe de cannelle
2 c. à thé (cc) comble de poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¾ tasse (135 gr) de cassonade tassée (moi ½ tasse/90 gr)
1 oeuf
¾ tasse (180 ml) de lait
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille
1½ tasse (225 gr) de bleuets frais ou congelés
Garniture
2 c. à soupe de sucre
Mélanger la farine, cannelle, poudre à pâte et soda. Ajouter la cassonade en brassant.
Dans un autre bol battre l'oeuf, puis ajouter le lait, beurre, vanille, mélanger, verser sur les ingrédients secs, ajouter les bleuets et brasser jusqu'à ce que le mélange soit humide sans plus.
Verser le sucre sur la pâte.
Cuire au four à 375 F (190 °C) environ 25 minutes (moi 22 minutes pour 9 muffins).
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.ca/2015/08/muffins-aux-bleuets.html
Ingrédients
1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
½ tasse (70 gr) de farine de blé entier
1 c. à soupe de cannelle
2 c. à thé (cc) comble de poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¾ tasse (135 gr) de cassonade tassée (moi ½ tasse/90 gr)
1 oeuf
¾ tasse (180 ml) de lait
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille
1½ tasse (225 gr) de bleuets frais ou congelés
Garniture
2 c. à soupe de sucre
Mélanger la farine, cannelle, poudre à pâte et soda. Ajouter la cassonade en brassant.
Dans un autre bol battre l'oeuf, puis ajouter le lait, beurre, vanille, mélanger, verser sur les ingrédients secs, ajouter les bleuets et brasser jusqu'à ce que le mélange soit humide sans plus.
Verser le sucre sur la pâte.
Cuire au four à 375 F (190 °C) environ 25 minutes (moi 22 minutes pour 9 muffins).
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.ca/2015/08/muffins-aux-bleuets.html
Source: Esther b
Recette
58570, publiée le
2015-08-24 à 19:54, 1148 vues